PastimeCorner

Mina fina ungar har varsin svart ruta i sitt rum med kort på dem och en hylla med deras namn. Grejen med namnet tröttnade jag på för ett tag sen och för ett par dagar sen så fick jag ett infall och ville sy små hjärtan i samma tyg som de har på kanten till sina gardiner. Så jag sydde och klippte och barnen stoppade de små hjärtanen.
Nåja, tills de tröttnade i alla fall och tyckte att det var alldeles för tråkigt, och tyckte att jag inte skulle hittat på det där pysslet utan något annat i stället ;)

Hursomhelst så blev hjärtanen en hit när de var klara och väldigt omtyckta av mina små liv, så nu pryder de deras hyllor och vägg och mina egengjorda bokstäver får ligga i en låda.
Det får bli nya bokstäver snart, finare och bättre!

Till helgen gjorde jag tårtor, men de finns numer på företagsbloggen www.TheCookiejarCC.blogg.se så titta in där gärna :)

En arbetskollega till en av mina vänner ville ha en tårta till sitt barnbarn som fyllde 6 år. Och jag ställer ju mer än gärna upp! Det blir alltför sällan tårtor gjorda här. Melvin, födelsedagsbarnet, gillar hockey så tårtan fick gärna gå i det temat, men om det skulle vara för svårt så gillar han att bada också :)
För svårt är ju inget som tur är, så hockey blev det.
Choklad var ett smakförslag, så det fick bli en vanlig tårtbotten med chokladmousse, jordgubbsmousse och vit chokladsmörkräm.

Studenttiden, tiden alla längtar tillbaka till?

 

Så välkommen till våran värld David, den hårda och skoningslösa vuxenvärlden ;)

..som förvisso fyllde år i fredags och firades med tårta i söndags, men jag har inte haft energi till att hänga vid datorn och blogga. Egentligen inte nu heller, men vad tusan, jag måste ju få in syrrans tårta.
Hennes andra hälft tyckte att jag skulle göra något med banorna, ja alltså avdelningen på hennes jobb där hon har fastnat.
Och det var ju superkul för där har ju även jag varit en (hel) del, så det var inga dimmor om hur den skulle se ut.
Bea (eller kanske kvällsskiftet) har visst byggt en usel pall som gör så att Bea nästan får alla kartonger över sig, men hon lyckas nog rädda situationen, även om hon vart lite chockad ;)
Inuti den gömmer sig citronfromage, mjölkchokladmousse och marängsmörkräm. Jag täckte den sedan med marsipan.

Jag är tom på ord idag, men två pojkar har döpts och jag har fått göra tårtor!
En storpojk som gillar bilar och en lillpojk som mest chillar (eller vad vet jag, han kanske lever loppan där hemma ;)).
Oavsett vad så var det självklart att de skulle ha varsin tårta på dopet, eller efter. Likadana tårtor, olika toppings.
I dem fick det vara hallonmousse, vaniljgrädde och ett lager grädde under sockerpastan.

Och det är så roligt för när tårtorna var färdiga för att täckas så kom jag på att jag aldrig har testat just den sockerpastan ihop med grädde. Jag testade och till en början så svettades min pasta rejält, men sen vände jag den upp från handen och då rättade den till sig. Så det var bara att slänga på den, och i morse såg det fortfarande bra ut, så den stod nog emot grädden ändå, till min lättnad.

Det är alltid trevligt när människor jag faktiskt inte känner kontaktar mig och undrar om jag kan göra tårta och precis så var det i det här fallet. Det skulle hållas en namngivning idag för Benyamin och därför fick tårtan gärna gå i blått med namnet på så klart, gärna en svensk och en turkisk flagga och lite stjärnor och fötter för att fylla utrymmet. Jag fick dessutom lite fria händer på det där utrymmet, och sånt gillar vi.
Efter mycket velande gällande smaken så kom vi fram till att kolasmörkräm verkade gott, och hennes mamma föreslog en hallonmousse till det på en vanlig botten. Den är sedan täckt med sockerpasta eftersom nötallergiker fanns på plats.
Även med sockerpasta kan det vara lite lurigt beroende på hur känslig nötallergikern är då en del sockerpasta faktiskt tillverkas bland nötter och mandlar.

Det här är en sån där tårta som jag är lite extra stolt över.
Jag gillar den.

 

 

Här kommer andra delen av de två ettårskalasen, nämligen min systers pojk som blev året i torsdags, de hade också kalaset igår, så jag fick ju faktiskt möjlighet att fika på denna tårta.
Syrran ville att gossen skulle få en egen bakelse och så ville hon ha ungefär en sån tårta jag gjorde till min bror, en dubbel chokladmoussetårta med apelsinbotten och géle. Dessutom ville hon att jag skulle få in en giraff någonstans då han har en del leksaker med giraffer.
Nu är det ju inte så smidigt att sätta dekorationer i sockerpasta på en moussetårta, men jag valde att sätta en runt bakelsen så han vilade huvud och fötter (?) på.
Bakelsen är en rulltårtsbotten med mosade hallon och yoghurtmousse med lite vit choklad.

Den här helgen har jag fått möjligheten att göra tårtor till två ettårskalas som hålls samma dag, nämligen idag. Underbart. Först ut är lilla Stina som visst blir året på tisdag men firas lite i förväg.
Mamman gillade min Nalle Puh tårta jag gjorde en gång, och hon ville gärna att tårtan skulle vara lite flickig och att jag kunde göra något med vit choklad. Ganska fria händer med andra ord. Och jag tänkte så här att Nasse är ju rosa, och den färgen sägs ju vara flickig, så han fick det bli!
Ska vi dra i genom innehållet så är det en marängbotten, vanlig tårtbotten, jordgubbssylt, vit chokladmousse och grädde. Sött men gott.

Sist jag gjorde Nasse blev han för knubbig, och nu för lång.
Tredje gången gillt?

Min stora tjej kunde för övrigt inte låta bli att säga Nasse Puh, så jag vet inte riktigt om hon tror att han heter så, eller om det bara var en kul grej.

 

 

Om ni inte visste, så gillar jag att testa nya saker, att lära mig mer. Och det är precis vad jag gör när jag läser en bagar och konditorutbildning. Även om jag inte lär mig allt där så hittar jag saker som intresserar mig som jag sedan forskar vidare i. För många är det så, att när man har hittat det man är bra på så stannar man där och är nöjd med tillvaron. Jag är duktig på att göra tårtor, det vet jag, men jag älskar att baka och inom den kategorin så är tårtor bara en del, så jag tänker inte låsa mig där för det finns många områden att utforska och bli grym på!

Ännu är ju inte påsken helt över, alltså kan jag gott och väl önska er en fortsatt Glad Påsk nu och dessutom visa ett litet experiment jag kom på. Säkerligen finns det fler där ute som gjort samma sak, både bättre och sämre, men dessa är gjorda efter mitt huvud och jag tycker att de förtjänar en liten plats här i bloggen. Och även om de har lite skavanker här och var så var det otroligt roligt att göra och sätta ihop dem.
De består av en makronbotten och marängkropp som sedan är ihopsatta med citronsmörkräm.

En del såg faktiskt mer ut som elefanter, men det är ju på tok fel färger för det,
så man förstår ju att det ska vara kycklingar...


Och av bottnar och kräm som blev över fick det helt enkelt bli oerhört färgfina makroner.
De gillar jag.

 

 

Mina underbara små påskkäringar får avsluta detta inlägg.

Puss.

 

Det senaste i skolan har det pysslats med makroner, och jag blir ju så klart supersugen på att göra ännu mer, och mer och mer! Därför gjorde jag i helgen en variant med kaffe och mörk choklad. Alltså, kakan är i kaffesmak och ganachen i skulle också smaka kaffe, men den smakade mest choklad, men nästa gång så!
Egentligen är jag ingen makronfantast när det gäller att äta dem eftersom de är så onödigt söta, men jag älskar utseendet och varianter med choklad, bitter sådan dock. Dessa slank ner utan bekymmer ;)