PastimeCorner

Troligtvis kommer detta inte som en chock, men jag är galet förtjust i choklad, och då gärna den mörkare sorten. Att choklad och apelsin dessutom är en given kombination vet nog många om. Och jag älskar den kombon, med mörk choklad förstås.
Det finns en alldeles fantastisk blogg/hemsida i denna bloggvärld, nämligen Söta Saker och där finner man också månadens sötsak. Denna månaden är det choklad som gäller, och tja, varför inte? ;)
Jag tog tillfället i akt och gjorde chocolate chip cookies med apelsin, my style, så idag blir det recept.

För 16 rejäla kakor (cirkus 10 cm i diameter när de är klara) behövs följande


3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 ägg
4,5 dl farinsocker
0,75 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
200 g smör, rumstemp.
6,5 dl havregryn
saft av ½ apelsin, skal av en hel
250 g mörk choklad, grovt hackad

(i originalreceptet för vanliga chocolate chip cookies är det 0,5 dl mjölk istället för apelsinsaften och 300 g choklad och inget rivet skal förstås)

200 grader, 12-15 minuter.

Blanda ihop vetemjöl, bikarbonat och salt. Vispa ägget lätt och blanda i farin-, strö- och vaniljsocker. Klicka i smöret och kör med elvispen. Tillsätt havregryn, apelsinsaft och rivet skal. Vispa i mjöl, bikarbonat och salt och vänd ner chokladen.
Klicka ut smeten och in i ugnen!