PastimeCorner

Den andra "spontantårtan" beställdes av en tjej på min sambos jobb som ville överraska sin kille som fyllde år i torsdags. Först ville hon ha en nisse som spelade dataspel, men ändrade sig sedan till en strippande nisse, vilket jag tyckte var superkul! Den ovannämnda killen har visst ett litet intresse av att strippa på fester ;)
Hon hade några önskemål, och kom med en del förslag på vad han gillar, och det tog fram rätt klara idéer i mitt lilla huvud.
Detta var också en "vanlig" princesstårta.

Hon textade mig en låttext som han brukar dansa till, så den fick självklart vara med!
Flaskorna står det 4,5% på, och ska föreställa alkoläsk.

 

Veckans enda tårta slutade i tre. Den här beställdes i början av veckan av min syster, fast den var till hennes sambos pappa som ville bjuda på tårta på jobbet. Han jobbar tydligen med godståg och ville gärna ha ett tåg på.
Jag fick googla mig fram lite (jag älskar google) för att hitta något att gå efter, och det blev ju rätt bra till slut i alla fall.
Tårtan är en vanlig princesstårta, fast såklart med hemmagjord vaniljkräm och inte någon jädra marsan (som större mängden av våra konditorier har).

Min mamma ville bjuda på tårta till fredagsfikat på sitt jobb innan helgen som var, och då naturligtvis en tårta som jag har gjort, unik i sitt slag.
Hon ville att det skulle vara en tvåvånings topsy turvy med en truck som eventuellt hon satt i. De har en speciell nyckel på företaget som jag fick i en påse med loggan och Industrilås (med rätt stil) på. Utefter det fick jag tänka till lite själv. Vilket jag minsann gjorde.
Blåbärsmousse ville mor min att det skulle vara i, så det blev det tillsammans med vit chokladsmörkräm.

O-ringar kallas de som ligger runt tårtan.
Jag har själv jobbat på företaget och vet att de minst sagt är populära där ;)
Jag kan också erkänna att dekorationen på topptårtan är en nödlösning, då sockerpastan av någon anledning var för torr och sprack en hel del.
Den genialiska idén med loggan på pallen är det faktiskt min käre sambo som kommit på, vilket är otroligt kul!

Jag borde måla, måla upp min tanke för varje tårta, för det blir aldrig som jag tänkt mig.
Men bra blir det oftast, turligt nog :)

 

Min systers pojkväns pappa fyller år idag och igår ville de överraska honom med en tårta med en båt, liknande den han har, på.
Min syster föreslog att det kunde vara två personer på en klippa bredvid också, beroende lite på hur liten båten gick att göra. Det fick gott och väl plats, det enda som saknades var två små hundar som jag tänkte göra, men till slut valde att inte göra.
Denna tårta består också av hallonsylt, vaniljkräm och grädde.

Båten fick namnet Lagun, efter originalet.
Det var under lite tråkiga omständigheter denna tårta bjöds på, men födelsedags"barnet"
blev tydligen väldigt glad över tårtan ändå.

 

Dessutom fyller en alldeles underbar människa 25 idag,
och jag skickar iväg (ännu) ett stort grattis till henne!

 

Samma fantastiska person som bad mig göra en motorcykeltårta till sin sambo tog examen som sjuksköterska i fredags. Och till den dagen hade jag fått en förfrågan om att göra tårta, vilket jag självklart inte tackade nej till.
Hon ville också ha en tvåvåningstårta, med kanske en spruta som gick in i tårtan, vilket jag tyckte var en häftig idé. Tyvärr lyckades inte det hur mycket jag än tänkte och försökte, då jag lik förbaskat inte hade rätt redskap hemma, men en spruta fick hon i alla fall, liksom ett stetoskop och sjuksköterska som topper.
Innehållet består av hallonsylt, vaniljkräm och grädde.

Att jag gillar kombinationen choklad och banan är verkligen inget konstigt, då banan är en av de bästa frukterna och choklad är min bästis.
Idag blev jag otroligt sugen på något chokladigt. Tankarna rullade kring fondant, mousse, chokladbollar och när jag bläddrade i en av mina chokladböcker hittade jag chokladtryffeltårta och den blev det, fast jag hade i banan också och råsocker istället för vanligt. Mums säger jag!

Detta får också bli mitt bidrag till Månadens Sötsak hos SötaSaker.

I onsdags fyllde min fantastiska unge ett helt år. Och det, kära läsare, är helt ofattbart! Förra året gick så otroligt fort, så fort att jag inte riktigt hängde med. Jag är dålig på att leva i nuet och bara vara, så dagarna liksom bara rusar förbi mig. Hon, som nyss var en bebis tycker jag, går ju redan, och börjar snart dagis. Det är galet. Så galet.

Hon fick ha kalas i torsdags och då bjöds det på en vit enkel tårta med hallonsylt, vaniljkräm och grädde med en snögubbe och ljus på toppen.
Dessutom blev det kärleksmums och bananmuffins, och såklart fick världens finaste ettåring en alldeles egen muffin(s)!

 

Av någon anledning så försöker Denise alltid blåsa ut ljus, oavsett om de är tända eller inte.
Denna dag fick dock storasyster blåsa.

Jag går på högvarv och vill bara stå i köket dagarna i ända, men med två barn och en hund så funkar inte riktigt det. I alla fall inte om man ska hålla alla nöjda. Jag har flyt nu och skulle kunna göra hur mycket som helst och bara ge bort, men som sagt, det hinns inte med.

Förra året när jag läste bageri/konditori så fick vi prova på att göra praliner, och den enda killen i gruppen gjorde en saffranskola och fyllde sina mörka pralinskal. Den föll mig i smaken! Jag gjorde den aldrig hemma förra året, dels hade jag ont om tid, jag var en höggravid med uselt humör, mina apelsinpraliner lossnade inte helt och dessutom så hällde min underbara dotter vatten i min tempererade vita choklad (vatten och choklad är inte kompisar) så jag struntade i det. Men nu passade jag på och (känn min lycka) alla praliner släppte formen! Det gjorde min dag.
Utöver dem blev det också chokladrutor (typ fudge) med hasselnötter.

Jag älskar sötsaker. Alla som känner mig kan intyga detta. Och nu när julen snart är här så blir jag ännu mer galen i söta saker. Efter att det senaste ha gjort och skickat iväg tårtor och ett par kakleveranser så får jag nu baka och pyssla åt mig själv. Det gillar jag.
Julgodis är oerhört enkelt och fantastiskt gott! Och jag gör nog endast eget godis när julen närmar sig, vilket egentligen är väldigt dumt.
Tanken var att jag skulle göra lingonkola, men jag glömde köpa lingon, och jag vet faktiskt inte ens vart jag hittar det? Så det fick bli hallonkola.
Och vit chokladfudge. Som jag tidigare nämnt så är jag inget större fan av vit choklad, men den här var otroligt god! Men sen är det ju fudge också, och fudge kan jag minsann äta.

Min mammas arbetskollegas son fyllde 15 år igår och till honom fick jag göra en tårta med något i basketväg.
Och det blev (som jag hoppas syns) en basketplan med korg och ett antal basketbollar. Nu hade jag ju förstås hunnit packa in tårtan innan jag kom på att jag skulle fota, så det blir en tårta i folie idag. Basketkorgen fick följa med bredvid då jag inte riktigt litade på att den skulle hålla sig stående i ett dygn.
Fyllningen blev så enkel som vaniljkräm, hallonsylt och grädde.

I går var jag på dop, och inte på vilket dop som helst utan ett dop för en alldeles speciell liten gosse som jag har fått den stora äran att bli gudmor/fadder till. Det känns stort. Jag fick dessutom äran att göra tårtorna som jag fick ganska fria händer till.
Det blev tårtor med kokoskräm, chokladsmörkräm och marängsmörkräm i.
Och den där marängsmörkrämen är ganska bra, men den är oerhört jobbig att göra. Jag har gjort den en gång innan, men tyckte då att den smakade för mycket smör, men jag gav den en chans till och minskade smöret, och det blev bra. Jag vispade dock sönder mitt finger (!?), skitvisp. Den ska vispas över vattenbad till 65 grader, men denna gången gav jag upp vid 60 grader, och vad jag märkt så gör de där 5 graderna ingen skillnad.

En dopbebis såklart, med (jag försökte) tummen i munnen och likadana klossar jag hade till min flickas doptårta
(med skillnaden att jag då hade namnet, nu siffrorna 1, 2 och 3).
Makroner också (sådär fina ;)) med kokoskräm.

Enkeltårtan är i grönt och vitt (om det nu inte syns).

 

 

Jag fick äran att göra en tårta till en överraskningsfest av min väninnas sambo. Hon föreslog en motorcykel, då han äger en, och sa att han gillar öl. Nedan följer min tolkning.

Färgerna på tårtan hade jag problem med, men jag bestämde mig till slut för att de fick gå i samma färger som toppern.
Mina tankar om hur motorcykeln skulle bli gick åt skogen, då jag inte tänkte på tyngden av socker, men slutresultatet blev ganska okej trots det. Jag fick dessutom höra att födelsedagsbarnet sparade den, så godkänd antar jag?
However, båda tårtorna har en ljus botten och den översta tårtan är fylld och täckt med nougatmousse och chokladsmörkräm och den understa med björnbärsmousse och vit chokladsmörkräm.

I lördags var leveransen.
Och bara för att påminna er; att dricka och köra är inte okej, det hade min motorcyklist inga planer alls för ;)
Han hade dessutom ett meddelande med sig som löd; Ey! Have a nice party. Stay off the wheels.

 

 

 

Min systers kille fyllde år igår och jag fick med glädje göra en tårta tills idag. Hans önskemål var att den skulle se ut som en pizza. Hm? Hur sjutton får man till en pizza på en tårta?
Tankarna snurrade runt rejält kan jag säga och många provtårtor fick ta rum i mitt huvud innan jag slutligen bestämde mig.
Det blev en enkel (platt) tårta fylld med vaniljgrädde och hallonsylt.
Och se, se, nog anar man väl en pizza? ;)

Nu har det gått några dagar sedan i torsdags då min flicka fyllde hela 3 år. Ofattbart. Jag har inte riktigt haft tiden till att lägga upp tårtan tidigare men nu så här på hotellet innan det är dags att bege sig hemåt till mina underbara små så har jag faktiskt tid (sambon bestämde sig visst för att sova en stund till).
Jag gjorde en Red Velvet, fast Pink, fyllde den med chokladsmörkräm och täckte med kokoskräm, och sp förstås. Elefanten är gjord i modelleringspasta.

En del av min familj (mamma, pappa, storebror) var här och fikade idag, Halloween i ära. Jag vet att jag förra året ville göra pumpapaj, men fick då inte tag i någon pumpa, förstås. I år fick jag mig en pumpa och kom då på detta, så jag letade upp receptet och bjöd in till fika.
Nu gjorde jag dock några missar, och den blev ingen höjdare ändå. Jag kan ju skylla på receptet, men det vore ju inte helt ärligt. Den tog längre tid att grädda, konsistensen blev helskum (och jag kan absolut inte tänka mig att den ska vara så) men den smakade hyfsat ändå. Min mor tyckte om den, så det var ju inte helt åt skogen.

Flickans önskemål till födelsedagen var en tårta med en döskalle. Och när jag frågade om färg så svarade hon svart eller lila. Svart. Nej, lila.
Nu blev det ju inte riktigt till födelsedagen, för den är i morgon, men till födelsedagskalaset som var i lördags.
Hennes extramamma sa smakerna choklad och vanilj.
Det blev alltså en chokladtårta med hallon och vaniljgrädde, spacklad med grädde och täckt med sugarpaste.

 

Tyvärr är det lite så när man har chokladbotten, att de andra smakerna liksom kommer bort en aning.
Turligt nog brukar smaken av choklad gå hem hos folk :)

Hon som ville ha den här tårtan skrev faktiskt och frågade i en kommentar här på bloggen. Jag hade personligen aldrig träffat henne förut, men känner till hennes sambo och hans familj. Jag blev lite paff först ska jag säga, men kärleken till tårtbakandet tog över och jag antog naturligtvis denna "utmaning" som var tills i lördags ;)
Hennes önskemål var en tårta i blå marsipan med en dopbebis och gärna något med blåbär inuti, resten fick jag göra som jag ville med.
Efter mycket velande fram och tillbaka blev det en tvåvånings topsy turvy täckt med blå marsipan, fylld med vaniljgrädde och blåbärsmousse och spacklad med vaniljsmörkräm. Dekorationerna är i sugarpaste och marsipan.

Denna dagen tillägnas min sambos (killes/fästmans?/mina flickors pappas) syster och hon ville att jag skulle göra en tårta till henne, som inte var för söt. Tydligen, av någon anledning, lyckas hon alltid få en sockerchock av mina tårtor, märkligt nog ;)
Nu är det ju inte alltför lätt att göra en tårta täckt av sockerpasta inte så söt. Självklart hade jag kunnat skippa den delen, men så blev det inte. Innehållet var däremot lagom sött, och bestod av lemon curd, vaniljyoghurtfrosting och marängsmörkräm (som sägs inte ska smaka lika mycket smör som vanlig, men jag skulle säga tvärtom) på vanlig tårtbotten.

Det föreställer naturligtvis ovannämnda person, som gillar att sola och att ta ett glas rött ibland.
Hon själv sa att jag visst såg henne som en livsnjutare, och när jag tänker efter,
så är det nog ett ord jag skulle använda för att beskriva henne!

 

Något jag absolut måste öva på är att spritsa, för det vart inte så bra.
Inte så lätt heller för den delen.

 

Från tårta till...

Beer Cupcakes With Chocolate Covered Potatochips
(Ölcupcakes med chokladtäckta potatischips)

Ja, du läste rätt.
Jag hittade detta recept när jag av en slump trillade in hos CakeSpy och det var liksom ingen tvekan om saken, det här skulle testas! Jag fick dock vänta några dagar, tills idag.
Och de smakade bra, inte fantastiskt, men bra.
Cupcaken smakade choklad, en väldigt fin chokladsmak. Glasyren var helt underbart god från början, men den blev så lös att jag var tvungen att tillsätta mer flor och ost och där försvann också den lilla smaken från ölen. Chipsen smakade mest choklad.

Men, sånt här är fantastiskt roligt!

 

Idag har jag nog fått en mild sockerchock, för jag är inte det minsta sugen på chokladen i kylen, utan håller mig hellre till té och vatten..

 

 

 

 

 

Må hända att jag är lite senare än andra i bakvärlden men till slut ger jag också efter för alla "nya" godsaker. Idag gav jag mig på Cake Balls (kakbollar för er vars engelska är kass), vilka blev sådär.
Gudarna ska veta att jag älskar choklad, men något de också ska veta är att jag avskyr att arbeta med det, och det blev jag påmind om under dagens köksbestyr.
Det gick ett program på tv idag och de beskrev chokladens värld precis så som jag skulle vilja beskriva den, jag kommer dock bara ihåg ett av orden de använde, nämligen förförisk.
I dem är vanlig tårtbotten med vaniljyoghurtfrosting. Det smakar tårta.

Smaken var det inget fel på, och de ser ju hyfsade ut i alla fall.

 

Jag tänkte gjort dessa Cake Pops med choklad också, men det blev inget bra så jag gav upp det och rullade dem i strössel (smak: jordgubb/lakrits) i stället, men det förstörde liksom den goda smaken på dem.

 

Jag orkade liksom inte labba med chokladen mer, och gjorde en chokladkaka igen,
fast med kokos och strössel på, och den var bäst idag!

 

För några dagar sedan fick jag ett ryck och ville göra makroner igen, dock blev de inte alls bra, utan sprack och såg allmänt fula ut och det gillar inte jag, så de fick så snällt åka in i frysen tills nästa gång jag äter glass, för chokladsmaken var det då inget fel på ;)
Idag gick det bättre!
Jag hade cointreau i smörkrämen och sista skvätten där blev nog några droppar för mycket för den blev aningen stark, men i sin helhet sedan så var det ganska milt ändå. Men vad gör det om man blir lite varm i kroppen så här en fredag, för ikväll är det fest för min del och kanske kan jag locka tjejerna med några macarons (jag tycker verkligen inte om det svenska ordet för dessa små sötsaker).